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香辣蟹的做法介绍

作者：admin  发布时间：2016-10-05 21:06:22  点击：14440 次
美食简介：
香辣蟹的做法介绍，香辣蟹怎么做好吃。

 

健康功效：

螃蟹：清热解毒、散瘀消肿、消肿毒。
大葱：通阳、解毒、活血。
花椒：温中、止泻、止痛。

食材用料：

 

菜谱做法：

 

1.将螃蟹肚子朝上，先剥去底部的软盖。

2.再翻过来剥开正面的大壳盖，用手将腮白及边上的毛边等部位去除干净，此美食由软件自学网首发，撇下两个大蟹钳，用刀背拍出裂隙，然后将身躯从中一分为二。

3.生姜切片，大蒜去皮，大葱斜切成长片，花椒、干尖椒、桂皮、八角至于碗中备用。

4.炒锅倒入比较多的油，大火烧至八成热。

5.下入步骤三中材料煸香。

6.等锅中作料颜色变深时，下入剥好的螃蟹下锅翻炒。

7.炒约5分钟后，加入盐、鸡精、倒入料酒烹香。

8.将海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉各一大勺调成酱汁。

9.加入锅中。

10.加少量水，炒均，盖上锅盖，小火闷5-10分钟。即可出锅。

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