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风味小吃

: 海南清补凉的做法

　　简介海南清补凉，是海南岛经典小吃之一，历史悠久，极具海南特色。清补凉（粤语中清补凉的“凉”字会读成阴上声），是夏天清热补湿的[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:3215]

: 海南鸡饭的做法

　　简介海南鸡饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于海南菜。作为海南省的特色菜品。主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭起源于中国海南岛的文昌市。海[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1617]

: 海口碧绿龙虾球的做法

　　简介碧绿龙虾球是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。摆盘美观，色彩鲜艳，虾球洁白脆爽，原质原味，锅香十足。海南高档宴席菜。用特产大龙灯，配西兰花烹制而[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1685]

: 海口小吃椰子糕的做法

　　简介椰子糕是椰子精华的浓缩。椰子糕是由葡萄糖浆、白砂糖、鲜椰子汁、糯米纸原料精制而成。椰子糕除了具有年糕的绵软特点外，其超Q是最大的特色，甜而不腻中夹着[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1716]

: 海口小吃秀英蟹粥的做法

　　来到秀英不吃蟹粥可谓白来一趟。秀英蟹粥遍地开花，在哪里可以吃到最正宗最美味的蟹粥呢？各位饕客们注意了，秀英建材城门口海陆李照蟹粥第一家可谓其中翘楚，不可错过哦！蟹肉中含有磷[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1559]

: 海口小吃椰丝糯米粑的做法

　　简介是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠萝叶包成5厘米左右大小的圆粑，蒸熟趁热吃。此粑糍[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:2702]

: 海口小吃石山扣羊肉的做法

　　简介海南地方风味莱。用特产石山羊肉，配以各种香料、味料，经过滚、炸、焖、蒸、扣等多种烹调法精制而成。此菜以位居“石山羊”产地火山[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1728]

: 海口小吃鱼煲的做法

　　简介海口人一直是喜欢吃鱼的，但喜欢把鱼炖了汤或者和别的菜混合一起来煲。所以海口老底子最有名的菜，就是鱼煲，哪一条老街巷弄都有，各家主厨都有自己的秘方，风[阅读全文]
发布日期: 2016-09-25 | [H:1996]

: 腌菜炒碱水粑小吃的做法介绍

　　简介腌菜炒碱水粑，是景德镇的传统菜肴，碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇[阅读全文]
发布日期: 2016-09-24 | [H:1704]

: 冷粉小吃的做法介绍

　　简介冷粉，是江西景德镇传统的汉族名吃，冷粉虽然很多地方都有，但是景德镇用的冷粉不一样，粉条比较粗，大概半径有0.5厘米左右（相当于普通筷子的粗细）。其制作简单，风味独特[阅读全文]
发布日期: 2016-09-24 | [H:2220]

: 龙姣瓜子小吃的做法介绍

　　简介龙姣瓜子，是景德镇当地有名的特产，源于一位叫龙姣（女）的老人之手，吃在嘴里，香在嘴里，有两种口味，甜、辣。选用最上乘的西瓜子为原料，经过人工精选[阅读全文]
发布日期: 2016-09-24 | [H:2022]

: 景德镇塔前糊汤的做法介绍

　　简介塔前糊汤，是江西乐平市最为著名的小吃，塔前糊汤源于清末年间，它以其诱人的香味、美味的口感以及具有开胃、消食、醒酒等功效而被作为饭席的必备汤品，同是也享有&ldquo[阅读全文]
发布日期: 2016-09-24 | [H:1976]

: 景德镇小吃桃酥饼的做法介绍

　　简介乐平桃酥，是景德镇的著名小吃，，以其用料讲究，制作精良、酥松可口、营养丰富等特点，先后荣获省优、部优和首届中国食品博览会金银[阅读全文]
发布日期: 2016-09-23 | [H:1795]

: 景德镇小吃油条包麻糍的做法介绍

　　简介油条包麻糍，是乐平民间小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上，洒上白糖和熟芝麻，再将油条对折，形成油条包麻糍，[阅读全文]
发布日期: 2016-09-23 | [H:2703]

: 景德镇小吃瓷泥煨鸡的做法介绍

　　简介瓷泥煨鸡，是景德镇的传统名菜，这道菜鸡身完整、色泽诱人、鸡肉鲜嫩、酥烂飘香、食不嵌齿。此道菜品的由来是，相传清代时，景德镇的瓷工喜好将嫩鸡去毛、破腹[阅读全文]
发布日期: 2016-09-23 | [H:2382]

: 景德镇小吃高岭土煨肉的做法介绍

　　简介高岭土煨肉，是景德镇的名菜，也是有名的赣菜。“高龄土煨肉”源自该处矿工用高龄瓷土泥和荷叶包裹土猪肉，用炭火煨烤而成，因其香味[阅读全文]
发布日期: 2016-09-23 | [H:1794]

: 南昌小吃白糖糕的做法介绍

　　简介：白糖糕，是江西一道历史悠久的点心，起源于明清时期的南昌，到民国时代，这种白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点&rdquo[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:3406]

: 南昌小吃酒糟鱼的做法介绍

　　简介酒糟鱼，是一道江西的传统名吃，尤以婺源酒糟鱼最优，选半斤左右的淡水鱼，腌制，晾到半干时，放进酿好的米酒坛子里封起来。十余日，即可取出，或蒸或煮，[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:6588]

: 南昌小吃鳅鱼钻豆腐的做法介绍

　　简介：鳅鱼钻豆腐，是南昌的一道传统名菜，又名，貂蝉豆腐、汉宫藏娇，据传这菜名是清朝美食家袁枚想象而所撰。泥鳅在热汤中急得无处藏身，钻入冷豆腐中，结果还是逃脱不了烹煮的命运。[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:1951]

: 南昌炒粉的炒法介绍

　　简介：南昌炒粉是江西地区有名的汉族小吃。久负盛名的南昌米粉，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米。要经[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:1759]

: 南昌小吃三杯甲鱼的做法介绍

　　简介：三杯甲鱼是江西省汉族小吃，以脚鱼，猪油等原料制成，其味香浓醇，原汁原味。做法 1、先将甲鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:2548]

: 南昌小吃藜蒿炒腊肉的做法介绍

　　简介：藜蒿炒腊肉，属赣菜系豫章菜一支，为江西南昌的一道传统名菜，其主料为藜蒿和腊肉，因其脆嫩爽口，醇香柔润，已入选“十大赣菜”之中。[阅读全文]
发布日期: 2016-09-22 | [H:2647]

: 南昌小吃牛肉炒粉的做法

　　牛肉炒粉是江西省一道汉族名菜，牛肉含丰富的蛋白质，氨基酸，而米粉含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等。江西人吃米粉，有着久远的历[阅读全文]
发布日期: 2016-09-21 | [H:1942]

: 南昌小吃米粉蒸肉的蒸法

　　南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加[阅读全文]
发布日期: 2016-09-21 | [H:7305]

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