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风味小吃

    九江桂花酥糖怎么做的

    九江桂花酥糖怎么做的

        简介 九江桂花酥糖,是九江的传统名产。它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花为原料,精制而成。其色乳白,质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:271]
    九江茶饼 又名浔阳楼茶饼

    九江茶饼 又名浔阳楼茶饼

         简介 九江茶饼,又名浔阳楼茶饼,是江西省九江地区汉族名小吃,起源于沿江,繁荣于明清时期,九江市、以及星子县皆盛产;昌盛于现代,2002年6月9日朱总理[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:272]
    庐山石鱼炒蛋 石鱼鸡蛋饼怎么做

    庐山石鱼炒蛋 石鱼鸡蛋饼怎么做

        简介 石鱼炒蛋,是庐山地区的特色菜肴,以庐山特山的石鱼为主料制成,营养丰富,色泽鲜黄,味鲜嫩,柔润爽口。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分,加打散的鸡蛋拌[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:239]
    南峰豆参 豆参老式的做法

    南峰豆参 豆参老式的做法

        简介 南峰豆参,是九江都昌县的传统名产,它用大豆制成,长约三寸,色泽金黄,体形溜圆,清香可口,富含营养,可谓食中一珍。 南峰豆参保持了大豆中的蛋白质[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:240]
    九江小笼汤包 小笼汤包的做法

    九江小笼汤包 小笼汤包的做法

        简介 小笼汤包各地都有,可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻,柔软可口,带汤的肉馅分外鲜香。九江汤包历史比较悠久,是比较普遍的大众食品。每天过早[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:313]
    小乔炖白鸭的做法 小乔炖白鸭介绍

    小乔炖白鸭的做法 小乔炖白鸭介绍

        简介 小乔炖白鸭,是江西的传统名菜,历史悠久。据传,始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:234]
    九江白浇鳙鱼头 鳙鱼头的做法

    九江白浇鳙鱼头 鳙鱼头的做法

        简介 白浇鳙鱼头,是江西九江传统名肴,属于赣菜,九江揽长江,傍鄱阳湖,水域丰富,水质好,所产花鲢,鱼头大的几十斤,在江西不可多得,富含蛋白质及钙磷等矿[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:225]
    都昌米饺 米饺的做法

    都昌米饺 米饺的做法

        简介 都昌米饺,俗称包心粑,以大米为原料做成皮,五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生,逢年过节,家家户户都会做米饺。 做法 第一步[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:235]
    九江桂花茶饼的做法

    九江桂花茶饼的做法

        简介 桂花茶饼,是江西九江传统名点,为江西四大糕点之一,它选用当地茶油、本地麦面、坡地黑芝麻、百年桂花为主要原料制成,茶饼呈金黄色,皮薄如纸,具有&l[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-22 | [H:173]
    万安鱼头的做法

    万安鱼头的做法

        简介 万安鱼头,是万安县传统名菜,主要原料是万安水库活鱼头和赣泉啤酒。千里赣江—万安水库的鳙鱼取下的鱼头,为万安特产之一。该鱼具有独特的透明胖[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-04 | [H:371]
    吉安薄酥饼做法和配方

    吉安薄酥饼做法和配方

        简介 吉安薄酥饼,是吉安市的传统名特产,薄酥饼始于元代末年,相传每逢农历八月十五日,庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖&[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-04 | [H:363]
    吉州小吃 铜鼓包圆

    吉州小吃 铜鼓包圆

        简介 铜鼓包圆,是江西铜鼓客家人特有的食品,也是招待贵宾的佳肴。做法与饺子相似,但馅心很讲究,由精致瘦肉、冬笋、香菇、鸡肉、莲子及各种调味品组成。外皮是由[阅读全文]

    发布日期: 2016-11-04 | [H:317]