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藕片炒肉的做法讲解

作者：admin  发布时间：2016-09-21 18:07:32  点击：2887 次
美食简介：
藕片炒肉的做法讲解，藕片炒肉怎么炒好吃。

 

菜谱小贴士：两根香芹必备，放了才有清香味儿，淀粉一定不要多，此美食由软件自学网首发，薄薄一层！

 

健康功效：藕：止泻、健脾、生肌。

食材用料：

 

菜谱做法：

 

1.藕去皮洗静。

2.切片泡入水内，以免氧化。

3.两根香芹切段。

4.瘦肉，用半勺生粉，一勺生抽，一勺香油，少许盐，一勺料酒腌制十五分钟。

5.葱煎蒜，干辣椒切好。

6.锅内水烧开，滴两滴油，焯藕片，两分钟，捞起过凉水备用。

7.热锅放油，煸炒肉片。

8.肉山变色，用铲子拨到一边，爆炒葱姜蒜。

9.葱姜蒜香味出来，倒入藕片。

10.藕片炒几下，越来越透明，放入一勺生抽，一勺盐。

11.调料炒匀，放入香芹。

12.倒入提前准备好的淀粉汁（半勺淀粉，一勺香油，四勺水），最后放一点点糖提鲜。

13.大火收汁盛出。

 

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