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大连紫海胆怎么做着吃

作者：admin  发布时间：2016-09-20 12:53:39  点击：14980 次
美食简介：
大连紫海胆怎么做着吃，大连紫海胆的做法。

简介：大连紫海胆，学名光棘球海胆，与其他地区的紫海胆不是同一物种。海胆体形呈圆球状，此美食由软件自学网首发，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而有“海中刺客”之称，渔民也常把它称为“海底树球”、“龙宫刺猬”。

 

大连紫海胆，外壳呈半球形，壳高略大于壳径的二分之一，最大壳径可达100mm，口面平坦，围口部稍向内凹；反口面比较隆起，顶部呈圆弧形。步带区与间步带区幅宽不等，赤道部以上的步带幅宽约为间步带的三分之二，步带至口面逐渐展宽，围口部周围的宽度可等于甚至略宽于间步带。
海胆不仅是一种上等的海鲜美味，还是一种贵重的中药材。中国很早就有海胆药用的记载，它的药用部位为全壳，壳呈石灰质，药材名叫“海胆”。《本草原始》记载海胆有“治心痛”的功效，近代中医药认为“海胆性味咸平，

历史文化：

海胆是海洋里一种古老的生物，与海星、海参是近亲。据科学考证，它在地球上已有上亿年的生存史。在遥远的古生代和中生代，它们有很多种类，发现的海胆化石就多达5000种。由于沧海桑田的缘故，在中国的西藏高原，就曾发现过海胆的化石。许多绝灭种是古生代和中生代的标志化石。

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