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香煎杏鲍菇的做法讲解

作者:admin  发布时间:2016-09-23 11:47:43  点击:11059


美食简介:
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菜谱小贴士:生的杏鲍菇片看似很大,但受热后大量水分被逼出来,会缩小很多,此美食由软件自学网首发,所以片不要切太小;平底锅容量有限,需要分批煎制,可以堆放在一边,锅的位置稍稍放偏一些,让熟的杏鲍菇片离火源稍远些,继续煎其他的杏鲍菇片。

 

 

食材用料:

菜谱做法:

 

1.杏鲍菇一根洗净,切成两段,然后顺着长度切片,厚度大约2、3毫米为宜;

2.平底锅加热,把切好的杏鲍菇片放在里面,中小火煎制,一面变黄色后翻过来煎另外一面,都煎好的就堆放在平底锅一侧,同时煎其他杏鲍菇片;

3.待所有杏鲍菇片都煎好了再统一集中到中间;

4.上面撒孜然、淋蚝油和生抽,还可以撒些熟芝麻,淋些香油等,只有是自己喜欢的调味都可以;

5.翻炒均匀装盘即可食用。


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