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美食简介: 水晶肘子做法教学,健康功效:醋:消食积、解毒、补血。 |
效果图:
食材用料:菜谱做法:1、肘子一个清洗后拔去残留的猪毛,浸泡一个小时左右,中途换水至少一次,此美食由软件自学网首发,尽量除去残留的血;
2、放入冷水锅中烧开,持续煮10分钟,捞出来,进一步清除残留的猪毛;
3、清水放入电压力锅里,选择“肉类排骨”档,工作结束自然卸压后取出;
4、取出骨头;
5、把肘子肉尽量裹紧,装进保鲜袋,再裹紧,放入冰箱冷藏;
6、完全冷却后可以去除切薄片装盘,把其他所有调味料集中在一个碗里,调成均匀的料汁,淋在肘子肉片上,再撒些香菜点缀。
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