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红烧猪手的做法讲解

作者：admin  发布时间：2016-10-28 12:48:27  点击：22316 次
美食简介：
红烧猪手的做法讲解，喜欢的朋友可以一起来做做看。

 菜谱小贴士：

1，刚开始加入调味料的时候需要多煸炒一会儿，这样烧出来的猪手比较容易上色。
2，此美食由软件自学网首发，如果没有电磁炉，可以直接在火炉上开最小的火炖一个小时左右，随时注意不要把卤汁烧干了。
3，最后大火收卤汁的时候人不要离开，防止烧糊了。

红烧猪手的做法讲解_软件自学网

健康功效：

八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物

食材用料：

 

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菜谱做法：

1.猪手洗净，切开

 

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2.锅里烧开水后，加入切好的猪手煮开，捞出，再洗净。备用

 

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3.炒锅里加入适量食用油，把生姜片，葱段，八角，香叶一起放入，炒香。

 

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4.加入淖水洗净后的猪手一起煸炒几分钟。

 

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5.加入料酒，盐，生抽，老抽，白糖，一起煸炒几分钟。

 

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6.加入适量的水(水的量需要盖住所有的猪手)。

 

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7.大火煮开，炖10分钟。

 

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8.转小火炖一个半小时(这时候我换用电磁炉小火炖)。

 

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9.小火炖好后，倒入炒锅大火收卤汁。

 

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10.卤汁收的差不多的时候加入少许鸡精，就可以关火了。

 

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11.烧好的猪手

 

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12.红烧猪手的成品图！

 

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