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吉水小吃 解缙豆花的做法

作者：admin  发布时间：2016-11-04 23:01:47  点击：11392 次
美食简介：
吉水小吃解缙豆花的做法，解缙豆花，是吉水县的特色小吃，以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。

 

简介

解缙豆花，是吉水县的特色小吃，以鲜、柔、白、细而著称，此美食由软件自学网首发，因解缙而得名。

历史文化

相传，有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉水地道的做法，做了一道豆花请永乐皇帝品尝，永乐皇帝尝后感叹道“白如雪、细如纱、柔如棉、鲜甜可口，此乃人间极品。”从此永乐皇帝隔三差五就要御厨做豆花给他吃，“解缙豆花”因此闻名天下，流传至今，真正是“一朝偶的皇帝心，一跃龙门成御菜”。

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