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腌菜炒碱水粑小吃的做法介绍

作者：admin  发布时间：2016-09-24 11:13:53  点击：1865 次
美食简介：
腌菜炒碱水粑小吃的做法，腌菜炒碱水粑小吃怎么做好吃。

 

简介

腌菜炒碱水粑，是景德镇的传统菜肴，碱水粑为大米磨浆用天然碱水制成的一种糍粑，此美食由软件自学网首发，腌菜炒碱水粑香味浓郁，油而不腻，碱粑韧而爽口，用作点心或下酒均宜，颇受当地人民喜爱。
将碱水粑切成薄片，放进热锅内炒去水份后，起锅入盘。炒锅烧热后，下猪油，再下牛肉丝，炒动，待牛肉丝转色时，即加入腌菜、冬笋丝、红椒丝、木耳、碱水粑，连连翻炒后，下酱油和清汤，待碱水粑入味时，下青蒜段，至熟止。

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