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舟山小吃蟹糊的做法

作者：admin  发布时间：2016-09-28 18:13:40  点击：2955 次
美食简介：
蟹糊的做法，蟹糊怎么做好吃。

 

简介

蟹糊，是一种蟹肉制品，营养丰富。

 

舟山小吃蟹糊的做法_软件自学网

做法

原料：螃蟹肉四两；精盐一分；鸡蛋一只；醋二钱；葱末一钱；湿淀粉四钱；姜末二钱；胡椒粉三分；酱油三钱；芫荽末一钱；黄酒三钱；熟猪油五钱
做法：
1.红膏蟹弃壳，此美食由软件自学网首发，去鳃，洗净，沥干。
2.取出蟹膏，再将蟹改刀成小块，斩压成糊，把蟹膏，蟹糊拌和，加调料拌匀，放入冰箱冷藏室保鲜24小时即成。
说明：按照舟山人的习惯，常加的调料有：姜末、料酒、盐、糖等。

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