风味小吃 |
简介 九江桂花酥糖，是九江的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂花为原料，精制而成。其色乳白，质地细嫩，具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:18054]
简介 九江茶饼，又名浔阳楼茶饼，是江西省九江地区汉族名小吃，起源于沿江，繁荣于明清时期，九江市、以及星子县皆盛产；昌盛于现代，2002年6月9日朱总理[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:14734]
简介 石鱼炒蛋，是庐山地区的特色菜肴，以庐山特山的石鱼为主料制成，营养丰富，色泽鲜黄，味鲜嫩，柔润爽口。将石鱼用温水加黄酒浸泡沥干水分，加打散的鸡蛋拌[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:13754]
简介 南峰豆参，是九江都昌县的传统名产，它用大豆制成，长约三寸，色泽金黄，体形溜圆，清香可口，富含营养，可谓食中一珍。 南峰豆参保持了大豆中的蛋白质[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:14625]
简介 小笼汤包各地都有，可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻，柔软可口，带汤的肉馅分外鲜香。九江汤包历史比较悠久，是比较普遍的大众食品。每天过早[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:13348]
简介 小乔炖白鸭，是江西的传统名菜，历史悠久。据传，始于三国时期。东吴都督周瑜率军驻扎柴桑，其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰，同白鸭炖制滋补菜肴，供周瑜食用[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:21916]
简介 白浇鳙鱼头，是江西九江传统名肴，属于赣菜，九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得，富含蛋白质及钙磷等矿[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:13445]
简介 都昌米饺，俗称包心粑，以大米为原料做成皮，五花肉做成馅的饺子。作为地道的都昌人应该对它不会陌生，逢年过节，家家户户都会做米饺。 做法 第一步[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:14280]
简介 豆参煮鱼头，是鄱阳湖地区的特色菜，说是特色，其“色、香、味、形”真是上品。说是地方，主要限于鄱阳湖区，以都昌为最佳。说是[阅读全文]
发布日期: 2016-11-22 | [H:13777]
简介 吉安薄酥饼，是吉安市的传统名特产，薄酥饼始于元代末年，相传每逢农历八月十五日，庐陵的糕点师们聚会“弥公祠”祭祀庐陵糕点鼻祖&[阅读全文]
发布日期: 2016-11-04 | [H:12619]
简介 窑头豆腐，是万安县与万安鱼头齐名的传统名菜，在赣江流域就流传着关于万安饮食文化的名谚：“窑头豆腐百嘉酒”，凡是吃过窑头豆腐的[阅读全文]
发布日期: 2016-11-04 | [H:13695]
简介 艾米果，是江西赣南一种常见的汉族小吃，此点表皮光滑，色泽翠绿，清香扑鼻，甘中带苦，质柔有韧性，食而不腻。特别在清明时节，田野里长满野艾叶时，大人牵着[阅读全文]
发布日期: 2016-11-04 | [H:13438]
简介 解缙豆花，是吉水县的特色小吃，以鲜、柔、白、细而著称，因解缙而得名。 历史文化 相传，有一次解缙吩咐御厨，以磨完豆腐剩下的豆渣为原料，按照吉[阅读全文]
发布日期: 2016-11-04 | [H:11434]
简介 小炒鱼，是赣南客家菜肴之代表。肉香味美，色泽诱人，滋补强壮，安神，令人垂涎的现代家常菜，此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。 历史[阅读全文]
发布日期: 2016-11-04 | [H:11374]
简介： 麦饼是浙江省汉族传统名点之一，目前以浙江台州，温州，金华的麦饼最知名。麦饼有甜有咸，甜的以糖和芝麻为馅，咸的内放虾皮、葱花、肉丁、香干，或掺以[阅读全文]
发布日期: 2016-10-07 | [H:29010]
做法介绍： 1、取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝， 2、用冷开水洗涤1-2次，把海蜇丝的水尽量挤干净，放在盆内，加入适量的[阅读全文]
发布日期: 2016-10-07 | [H:11856]
简介：南乳肉是一道浙江地区汉族传统名菜，属于浙江菜系，色泽鲜艳，乳香糯米，蔬菜碧绿，乳肉红润，别具特色。 原料:猪五花肉400克。净芥兰100克，料头[阅读全文]
发布日期: 2016-10-07 | [H:12338]Copyright @ 2006-2024 rjzxw.com Inc All Rights Reserved. 软件自学网 版权所有
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