返回首页 美食教程 家常菜谱 风味小吃 家乡特产 食物相克 返回首页

风味小吃

    衢州风味小吃：五夫醉鸡的做法

    衢州风味小吃：五夫醉鸡的做法

    　　  食材：嫩肥鸡一只（重约700克），精盐5克。 黄酒500克、姜片5克、葱段8克。 做法： 1.选料：选用只重在1.25千克左右的当年鸡，要求健康[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:3195]
    绍兴香糕风味小吃的做法

    绍兴香糕风味小吃的做法

    　　简介：绍兴香糕用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料，再拌以纯白沙糖，和粉成型后，放到白炭火上烘焙，这样焙制的香糕黄而不焦，硬而[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:3689]
    绍兴清汤越鸡风味小吃做法

    绍兴清汤越鸡风味小吃做法

    　　简介：清朝皇帝乾隆游绍兴时吃过此菜，连声称好。此后，这个菜就成了朝廷的贡品。现在，这道名菜几经绍兴厨师的改进，加上火腿、香菇、笋片作辅料，更具特点。鸡取用整只嫩母鸡，配以火[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:2220]
    绍兴嵊州榨面风味小吃做法

    绍兴嵊州榨面风味小吃做法

    　　简介：嵊州榨面做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点，榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，是家庭生活常备的优质干粮。 榨面烧煮方便，荤素两便，炒[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:2542]
    怎么做绍兴糟青鱼干风味小吃

    怎么做绍兴糟青鱼干风味小吃

    　　简介：糟青鱼干，是浙江传统名菜，青鱼肉质肥美，富含蛋白质，经过冬腌春糟，夏天供应，肉色白里透红，糟香扑鼻，味鲜香甜，贮存方便，为下酒佳肴。按照绍兴习俗，每年冬季，喜购鱼购制[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:4373]
    浙江舟山雪菜黄鱼汤做法

    浙江舟山雪菜黄鱼汤做法

    　　简介：雪菜黄鱼汤，以大黄鱼为主要食材制成，在浙江沿海地区很流行。 雪菜大黄鱼是舟山人待客的家常菜。大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，有很高的经济价值，鲜食可红烧、清炖、生炒、盐渍[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:2228]
    绍兴臭豆腐风味小吃

    绍兴臭豆腐风味小吃

    　　简介：绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外，绍兴的臭豆腐代表要数咸亨酒店的臭豆腐和鲁迅纪念观的三味臭豆腐。 臭豆腐是绍兴美食的必修课，但对大多数外地人来说也是最难[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:2124]
    安徽太和板面特色风味小吃做法

    安徽太和板面特色风味小吃做法

    　　简介：太和板面，即太和羊肉板面，是安徽北部地区面食的一面旗帜。由于它起源于太和县，加之又是在铁板上摔打而成，故它的这个名字。 太和板面一是面好，二是汤料好。太和县出产优质[阅读全文]

    发布日期: 2016-09-15 | [H:4026]
共有 5 页 查看页：[始页] [向前] 1 2 3 4 5 [向后] [尾页]