效果图:
1、准备食材。
2、去除鱿鱼的外皮。鱿鱼双向切斜刀(俗称鱿鱼刀)、切块。
3、尖椒切块。
4、把鱿鱼焯断生。
5、油热放葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒爆香。
6、放尖椒炒。
7、放焯好的鱿鱼,放蚝油、少盐翻炒,出锅前放香油等。